گیاه یک‌ساله به بلندی ۶۰ و گستردگی ۴۰ - ۳۰ سانتی‌متر است. دارای برگ‌های کشیده و نیزه‌ای شکل بوده و گل‌های خوشه‌ای آن از بهار تا پائیز در رنگ‌های سفید، صورتی، قرمز، زرد، ارغوانی و نارنجی ظاهر می‌شوند.
درختچه دایمی و همیشه سبز به بلندی ۱ متر و گستردگی ۷۵ - ۴۵ سانتی‌متر است. گل‌ها در بهار، تابستان ظاهر شده و گل‌آذین آن سنبله و متشکل از براکته‌های زرد طلائی است که گل‌های سفید لوله‌ای را دربر‌می‌گیرند.
درختچه‌ای همیشه سبز با فرم تاج كروی، گل‌های سفیدرنگ آن توسط براكته‌های قرمز، میگوئی (صورتی) احاطه شده ودر تابستان ظاهر می‌شوند. حداكثر بلندی ۲ متر و گستردگی آن به ۷۵ سانتی‌متر می‌رسد.
همه ما سعی می کنیم برای مهمان سفره ناهار یا شام زیبایی بیاراییم. استفاده از سبزیجات، سالادها، ترشی جات و خوراکی های دیگر مرسوم است، ولی گاهی نحوه تزئین آنها حتی در مزه و طعم آنها تأثیرگذار است.
