قارنی یاریخ یا شکم پاره یکی از پیش غذاهای آذربایجان است که ده سال پیش معمولا تو مهمونی ها به عنوان پیش غذا سرو میشد.

داخل پیاز را خالی کنید و زیر آن را کمی ببرید تا صاف بایستد. از خرده های پیاز که درآورده اید ۳پیمانه را در روغن تفت دهید.

بعضی از نان ها فقط نان نیستند خودشان یک غذای کامل محسوب می شوند. این نان هم از همان هاست. شما می توانید این نان ها را به عنوان پیش غذا همراه با ماست سرو کنید.

پیراشکی یه غذا یا پیش غذای فوق العاده ساده و راحتی برای مهمانی های عصرانه است. اصولاً مواد داخل اون گوشت و تخم مرغ هست ولی چیزی که تو پیراشکی خیلی مهمه خمیر اونه که باید خمیر نرمی باشه که خیلی راحت هم بتونید بهش فرم بدید. خمیر این پیراشکی حتی از خمیرهای آماده هم راحت تر فرم میگیرد و طعمش واقعاً عالی است.

اگر می خواهید یک غذای سریع و در عین حال مقوی درست کنید، می توانید این سوپ را امتحان کنید. سبزی های متنوعی که در این سوپ استفاده شده،طعم مطلوبی به آن داده است.

آرام‌آرام پیش‌غذا هم جای خود را در سفره ایرانی باز كرده است و بسیاری دوست دارند با پیش‌غذاهای اشتهاآور جدیدی آشنا شوند چراكه پیش‌غذا باعث می‌شود شما از غذای اصلی به میزان كمتری میل كنید و معده آمادگی بیشتری برای آن حجم غذا به دست آورد.

پیش‌غذا یا به قول فرنگی‌ها starter در غذای سنتی ایران جایگاه خاصی نداشته است. درواقع برای ایرانی‌ها رنگ و لعاب غذای اصلی از همه چیز مهم‌تر است و با بودن انواع و اقسام ترشیجات و شور و سبزی خوردن در كنار غذای اصلی، سفره چنان هفت‌رنگ می‌شود كه از همان ابتدا باید سراغ غذای اصلی را گرفت!