با اطمینان می‌توان گفت خیلی از ما بسیار علاقه‌مند به لبنیات هستیم. بنابراین تعجب خواهید کرد اگر بدانید از سال ۲۰۰۵ مصرف تمام فراورده‌های لبنی، پیوسته درحال کاهش است؛ طبق یک بررسی توسط آکادمی آمریکایی Nutrition and Dietetics گزارش شده که ۲۲ درصد از آمریکایی‌ها مصرف لبنیات‌شان را کاهش داده‌اند.
موضوعات داغ
