چند سالی است که ظروف مسی دوباره روی بورس آمده‌اند و در کنار جنس‌های پیرکس، تفلون، سفال و چدن به یکی از گزینه‌های روی میز برای استفاده در آشپزخانه تبدیل شده‌اند. ظروف مسی این‌قدر تنوع دارند که اگر اراده کنید می‌توانید تمام ظروف آشپزخانه‌تان را یک‌دست به رنگ سرخ مس درآورید.
زودپزها به دلیل کوتاهی مدت زمان پخت غذا و کاهش مدت زمان قرار گرفتن در معرض حرارت بهترین ظروف برای پخت غذا محسوب می شوند.
ظروف تفلون از ماده‌ای به نام پلی‌تترافلوئوراتیلن (PTFE) ساخته شده که نوعی پوشش نچسب و عایق الکتریسیته است. ظروف تفلون هم مقاومت حرارتی بالایی دارند و هم مقاومت شیمیایی خوبی در مقابل اسیدها و بازها و در مقایسه با پوشش‌های نچسب دیگر، از بالاترین ضریب نچسبی برخوردارند.
موضوعات داغ
