گوشت شترمرغ منبع غنی ویتامین‌های گروه B به‌خصوص ویتامین B6 و B12 است. در واقع میزان ویتامین B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بیشتر از گوشت‌های دیگر مانند گوشت مرغ است، همچنین در گوشت شترمرغ یکی از مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند ویتامین E زیاد یافت می‌شود.
از روزگار قدیم گوشت، پوست، پر و تخم های شترمرغ به منظور تامین غذا، لباس، ابزار و حتی لوازم تزیینی مورد استفاده بوده است.پرورش شترمرغ امروز در مناطق مختلف آب و هوایی صورت می گیرد.
موضوعات داغ
