آماده سازی: 5دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 35 دقیقه
مواد اولیه: برای 32 نفر
کوفته های کوچک گوشت 32 عدد
ژله سیب 1/3 فنجان
آب سیب 3 قاشق غذاخوری
سس خردل 3 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر 1/2 قاشق چای خوری
سس فلفل 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
کوفته ها را در چند ردیف داخل ظرف نچسب مستطیل شکل چرب شده قرار دهید و بپزید.
پنج ترکیب آخر را داخل یک قابلمه بزرگ مخلوط‌کنید و روی حرارت متوسط به جوش آورید.
کوفته ها را به سس انتقال دهید و آرام هم بزنید تا آغشته شوند و دوباره جوش آورید. حرارت را کم کنید و بگذارید بدون در پوش به مدت 3 الی 5 دقیقه آرام بجوشد تا اینکه سس غلیظ شود و بعد آرام و کم و بیش هم بزنید.
