ندا نیک روش چهارشنبه ۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۰

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده یا سویا               ۱ و نیم کیلو

بادمجان                                     ۶ عدد

لازانیا                                         ۲ بسته

سس مایونز                                           به مقدار لازم

پنیر مازورلا و چدار                                  به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی                                    ۲ قوطی کوچک

قارچ                                          ۲۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه و قرمز                به مقدار لازم

سویا سس                                 به مقدار لازم

نصف یک پیاز                                ۱/۲ ریز خرد شده

فلفل دلمه ریز خرد شده                نصف یك فلفل

ریحان خرد شده                          ۳-۴ قاشق غذا خوری

سیر                                        به مقدار لازم

تخم مرغ                                   ۱- ۲ عدد

کچاپ                                       به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن                        به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید نمک و فلفل اضافه کنید.بادمجان ‌ها رو خوب بشورید حلقه حلقه برش بدید و با تخم مرغ آغشته کنید و در روغن سرخ کنید. وقتی سرخ شدن بزارید روی دستمال تا روغن اضافیشون گرفته شود.

۱ بوته سیر متوسط را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و سیر را کمی تفت دهید .و گوشت یا سویا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و سرخش کنید و در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا بخته شود (اگر از سویا استفاده کردید نیازی نیست درآن را بگذارید)وقتی دیدید که رنگ گوشت عوض شد و یا سویا کمی رنگش تغییر کرد کمی سویا سس بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید مخلوط کنید.

فلفل و پیاز و قارچ خورد شده را اضافه و مخلوط کنید.در ظرف را بگذازید تا فلفل و قارچ‌ها نرم شود به آن کچاپ و سس گوجه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.بگذارید کمی روی حرارت باشد و بعد بهش ریحان خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.یک کاسه آماده کنید طوری بگذارید روی کاسه مواد گوشت را بریزید توی توری تا روغن اضافه مایه گرفته شود.

لازانیا ها رو با مقداری اب جوش و نمک بزارید بجوشد و ابکش کنید.در یک ظرف یک لایه لازانیا بچینید با لیسک روی لازانیا ها سس مایونز بمالید.و پنیر بریزید و بعد بادمجان ها رو بچینیدو از مایه روی بادمجانها بریزید.بعد دوباره پنیر بریزید و لازانیا بچینید و دوباره سس مایونز بمالید و پنیر بریزید و بادمجان و مایه بریزید تا اخر این کار رو تکرار کنید تا مواد تموم بشه لایه اخر رو لازانیا بچینید و پنیر بریزید و خوب با پنیر بپوشانید.فر رو که از قبل روی ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کرده بودید لازانیا رو بگذارید داخل تا وقتی که پنیرهاش خوب آب شود.



شارژ سریع موبایل

خرید کارت شارژ

20000 تومان1000 تومان
50000 تومان500 تومان