ابتدا فر را با دمای 240 درجه سانتی گراد یا 475 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی شیرینی پزی به ابعاد 35 در 55 سانتی متری را چرب کرده و با کاغذ بپوشانید.

تخم مرغ، کره نرم، نمک، ماست و زنجبیل را مخلوط کرده و کمی با چنگال یا مفتول میزنیم تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود. خمیر مایه آماده شده را به مواد افزوده و آرد را به تدریج اضافه می کنیم. وقتی خمیر منسجم تر شد روی سطح کار آرد پاشیده و خمیر را روی آن منتقل میکنیم. در صورتی که خمیر چسبنده بود به آن آرد اضافه کرده و ورز میدهیم تا خمیر حاصله به دست نچسبد و در عین حال نرم و لطیف بماند. بعد از گرفتن چسبندگی خمیر چند دقیقه آن را ورز داده یا دو تا سه بار به آن ضربه میزنیم.

تابستان هم دارد کم‌کم به پایان می‌رسد و خیلی از خانواده‌هایی که تا به امروز سفر نرفته‌اند، دارند بار سفرشان را می‌بندند تا در این چند روز باقیمانده از تابستان، آب و هوایی عوض کنند. یکی از مهم‌ترین نکاتی که همه افراد باید هنگام سفر رعایت کنند، مسایل مربوط به بهداشت تغذیه است.

در تمام دنیا رژیم‌های غذایی بسیار متنوعی با اهداف مشخص تهیه و تدوین می‌شوند و بسیاری از افراد از آن‌ها پیروی می‌کنند. از این میان رژیم های لاغری بیشتر از سایر رژیم‌ها با اقبال عمومی مواجه می‌شوند؛ اما برخی رژیم‌های دیگر هم وجود دارند که برای سلامتی، پیشگیری یا درمان بیماری خاصی تهیه و طراحی می‌شوند و بسیاری از افراد با رعایت آن‌ها به نتیجه مطلوب می‌رسند. یکی از این نوع رژیم‌ها، رژیم غذایی دش (DASH) می‌باشد که به منظور کاهش فشارخون طراحی شده است. دش نامی اختصاری می‌باشد که خلاصه شده یک عبارت انگلیسی است و ترجمه آن، عبارت است از «راهکارهای رژیمی برای توقف فشارخون بالا».

بیسکویت ها را در آسیاب ریخته نرم کنید. سپس کره را به آن اضافه کرده با دست ورز دهید تا وقتی که کره آب شود و خوب جذب بسکویت شود.

تمامی مواد به جز موز را در کاسه ای هم بزنید. سپس موز را به مواد اضافه کنید.

تخمه ها را داخل مخلوط کن بریزید چند دقیقه هم بزنید بعد از آن شیر و شکر و دارچین اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.