حتماً ضرب‌المثل «خونت را کثیف نکن» را بارها و بارها شنیده‌اید؛ یعنی این که بر اعصابتان مسلط باشید. کاملا درست است. ما امروز می‌گوییم نه تنها خونتان را کثیف نکنید بلکه اجازه ندهید شورِ شیرینی خونتان در بیاید.

سفیده های تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را داخل ظرفی بزرگ بریزید و بعد ظرف را داخل ظرفی حاوی آب گرم قرار دهید...

برای شروع کار شیرینی پزی، اولین نکته ای که باید در نظر بگیرید آماده کردن وسایل و لوازم مورد نیاز کارتان است. تمام مواد را اندازه گیری کنید و در دسترس بگذارید تا در وسط کار دنبال چیزی نگردید. اگر این نکته ها را مو به مو رعایت کنید می توانید مدعی شوید یک قناد حرفه ای هستید.

یکی از معروفترین و خوش خوراک ترین شیرینی های ایرانی که در عید نوروز از قدیم در ایران تهیه می‌شود و بسیار پر طرفدار است.

قبل از هرچیز موادتان را یک ربعی بیرون یخچال بگذارید تا دمای محیط را بگیرد و خیلی سرد نباشد. شیر را هم در حد خیلی کم گرم کنید، طوری که نه داغ باشه و نه سرد. شیر را با شکر مخلوط کنید و خمیر مایه را در آن بریزید و بگذارید کنار تا عمل بیاد.

نمونه هایی از ایده های خلاقانه دسر ژله ای فانتزی